Havermout Recept

Het volgende recept is heel gemakkelijk en snel te bereiden wanneer een
voorraadje aanlegt en je de volgende ingrediënten in een glazen pot mengt.

Vermeng:
– Havermout
– Een paar handjesvol rozijnen
– Een aantal dadels in stukjes
– Een aantal vijgen in stukjes
– Ander gedroogd fruit dat je lekker vindt
– Pompoenpitten
– Amandelen/walnoten in stukjes
– Eventueel wat sesamzaadjes en geraspte kokos
– Een theelepel kaneel kardemom
– Kapha kan wat droge gember toevoegen

Bereiding: neem per persoon een aantal eetlepels (naar behoefte) van het mengsel
en voeg water toe. Breng het geheel aan de kook, terwijl je de pap in de gaten
houdt, want de havermout zwelt en zet uit. Wanneer de havermout bijna gaar is,
voeg wat amandelmelk of rijstemelk toe en breng weer aan de kook. Voeg
eventueel een zoetmaker toe: ahornsiroop voor Vata, voor Pitta rijstsiroop en voor
Kapha honing. Vata kan eventueel een theelepel ghee toevoegen.